Miäliteon sammuttaja ? 24.03.2014
Mitäs teet??? ..ku on miälitekoi ..ja soppapeukalo!
Ihan just nii.. täytyy sit taas tehrä kaikki itte...
Ei se auta, vaikkei niit herkui kaupast laahaakka, ku on toi mainittu soppapeukalo. Ja aikaa soffal murehtii.
Pakko se oli taas ängetä ylös ja kattoo, mitä komeroist löytyy. Ja löytyhä! ..yht sun toista.
Jääkaapist pari munaa, voita ja pualukkahilloo (ainaki purkkii oli simmottis präntätty).
Sokerii ja jauhoiki, oikkee pualkarkei, löytys kans. Juu... elämä ON laiffii!
Ei sit muuta ku pualet sokerist munille ja loput voille.. ja vispaamaa.
Aikas siin vispasi, ku muistin , et onhan mul koneki. Joo kyl se tualt kaapist löytyski. Ja ei kyl eres pahemmi pölyskää ...oikkee vähä yllättysinki.
Tuli sit turhaa noit sokereiki jaeskeltuu ja kepuiki nii tuhottomasti liattuu. Sevverra kova peli on, ett varmaa pelkkä vesiki olis vaahdoks tullu. No, nykko ne oli eri kepuis, ni vatkasin sit eriksee ja maistelinki useamppaa kertaa. Hyvää pakkas tulemaa. Pisti sit viäl leivinpulveriiki jauhotte sekkaa, ku tota voitaki oli vähä komial kärel pantu. Ei muuta ku taikina pellil hiuka levitellen ja sitä ns pualukkahilloo pinnal ja paistumaa vartiks. ...ja odottamaa pualeks tunniks, et kiäli kestää.
Ei muute lähteny miäliteot mihinkkäs, vaik koko pellillise vedin hetuloihi!
Oli vaa kerta kaikkiaa liian hyvää!!!
Tuli tost koneest viäl miälee, et mul pitäis olla silitysrautaki jossaa. Ja löytyshä seki. Nii on oikke kuvallises laatikos ja uure näkönenki. Eksä sen mulle anto, ku ei enää mun ryysyi silitelly. No siäl se nyssit on jemmas, jos joku kummiski viäl tulis munki ryysyi silottelee.
Mut en nyssit tiärä, pitäskö lähtee Liiderin tuarepullaosastol?? ..oon sit ainaski kunnon lihas, jos se silittäjä vaik vastaan tupsahtais? ..ans kattoo ny.
Mitäs teet??? ..ku on miälitekoi ..ja soppapeukalo!
Ihan just nii.. täytyy sit taas tehrä kaikki itte...
Ei se auta, vaikkei niit herkui kaupast laahaakka, ku on toi mainittu soppapeukalo. Ja aikaa soffal murehtii.
Pakko se oli taas ängetä ylös ja kattoo, mitä komeroist löytyy. Ja löytyhä! ..yht sun toista.
Jääkaapist pari munaa, voita ja pualukkahilloo (ainaki purkkii oli simmottis präntätty).
Sokerii ja jauhoiki, oikkee pualkarkei, löytys kans. Juu... elämä ON laiffii!
Ei sit muuta ku pualet sokerist munille ja loput voille.. ja vispaamaa.
Aikas siin vispasi, ku muistin , et onhan mul koneki. Joo kyl se tualt kaapist löytyski. Ja ei kyl eres pahemmi pölyskää ...oikkee vähä yllättysinki.
Tuli sit turhaa noit sokereiki jaeskeltuu ja kepuiki nii tuhottomasti liattuu. Sevverra kova peli on, ett varmaa pelkkä vesiki olis vaahdoks tullu. No, nykko ne oli eri kepuis, ni vatkasin sit eriksee ja maistelinki useamppaa kertaa. Hyvää pakkas tulemaa. Pisti sit viäl leivinpulveriiki jauhotte sekkaa, ku tota voitaki oli vähä komial kärel pantu. Ei muuta ku taikina pellil hiuka levitellen ja sitä ns pualukkahilloo pinnal ja paistumaa vartiks. ...ja odottamaa pualeks tunniks, et kiäli kestää.
Ei muute lähteny miäliteot mihinkkäs, vaik koko pellillise vedin hetuloihi!
Oli vaa kerta kaikkiaa liian hyvää!!!
Tuli tost koneest viäl miälee, et mul pitäis olla silitysrautaki jossaa. Ja löytyshä seki. Nii on oikke kuvallises laatikos ja uure näkönenki. Eksä sen mulle anto, ku ei enää mun ryysyi silitelly. No siäl se nyssit on jemmas, jos joku kummiski viäl tulis munki ryysyi silottelee.
Mut en nyssit tiärä, pitäskö lähtee Liiderin tuarepullaosastol?? ..oon sit ainaski kunnon lihas, jos se silittäjä vaik vastaan tupsahtais? ..ans kattoo ny.
OHRAKRYYNIVELLI 17.03.2014
Semmos tuli tänää tehty ...ja ihan vetteesee!!
Mut kyl mää siihe kummiski pisti höysteeks vähä potui ja porkkanoiki.
Nii ja sipuloiki ..valkossii ja keltassii.
Ja kaike kruunas viikko takasi ostetu ryynärit!
Viäl liämikuutio ja basilikaa...
Et simmone ohrakryynivelli. ...vähä erilaine.
Mut kiäli, se tuli norjaks
JOULUINEN KALAKOKEILU 22.12.2013
Hiukan olen myöhäisessä junassa, mutta kun on niin kiirettä pitänyt tuolla soffalla.
No juu... tämä kokeilu on kyllä syötävissä jo joulupäivänä. ...tai ainakin Tapanina.
Okei .. tarkoitus on kokeilla jouluhaukea ja siikaa sillin tilalla. Saas nähä.
Ohje on alunperin Pirkan sivuilta ja vain tuplannut valkosipulikastikkeen määrät ja kalojen nimet.http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/23238-valkosipuli-ja-sinappisilakat
500 g hauki- ja siikafileitä
Mausteliemi
3 dl kylmää vettä
1½ dl etikkaa
½ rkl suolaa
Valkosipulikastike
2 dl kermaviiliä
3-5 valkosipulinkynttä hienonnettuna
3 rkl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl etikkaa
2-3 rkl tilliä hienonnettuna
Sekoita vesi, etikka ja suola keskenään ja jaa kahteen astiaan. Siivuta kalafileet ohuiksi siivuiksi omiin liemiin niin, että ne peittyvät kokonaan. Anna kypsyä ja maustua jääkaapissa noin 3 tuntia, kunnes fileet ovat muuttuneet läpikuultamattomiksi. Valuta fileet siivilässä. Jos fileet ovat isoja, puolita ne saksilla. Pane fileet kahteen lasipurkkiin.
Vaihe2
Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Kaada kastike purkkeihin filesiivujen päälle. Sekoita ja anna maustua vähintään 1 vuorokausi. .....ja syö.
Saas nähdä kummost haukee tulee?? En ota vastuuta ennen Joulupäivää.... :)
Hiukan olen myöhäisessä junassa, mutta kun on niin kiirettä pitänyt tuolla soffalla.
No juu... tämä kokeilu on kyllä syötävissä jo joulupäivänä. ...tai ainakin Tapanina.
Okei .. tarkoitus on kokeilla jouluhaukea ja siikaa sillin tilalla. Saas nähä.
Ohje on alunperin Pirkan sivuilta ja vain tuplannut valkosipulikastikkeen määrät ja kalojen nimet.http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/23238-valkosipuli-ja-sinappisilakat
500 g hauki- ja siikafileitä
Mausteliemi
3 dl kylmää vettä
1½ dl etikkaa
½ rkl suolaa
Valkosipulikastike
2 dl kermaviiliä
3-5 valkosipulinkynttä hienonnettuna
3 rkl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl etikkaa
2-3 rkl tilliä hienonnettuna
Sekoita vesi, etikka ja suola keskenään ja jaa kahteen astiaan. Siivuta kalafileet ohuiksi siivuiksi omiin liemiin niin, että ne peittyvät kokonaan. Anna kypsyä ja maustua jääkaapissa noin 3 tuntia, kunnes fileet ovat muuttuneet läpikuultamattomiksi. Valuta fileet siivilässä. Jos fileet ovat isoja, puolita ne saksilla. Pane fileet kahteen lasipurkkiin.
Vaihe2
Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Kaada kastike purkkeihin filesiivujen päälle. Sekoita ja anna maustua vähintään 1 vuorokausi. .....ja syö.
Saas nähdä kummost haukee tulee?? En ota vastuuta ennen Joulupäivää.... :)
ERILAINEN SILAKKALAATIKKO 06.11. 2013
Ku tuli eilistä taas käyty tual suuremmas kyläs, tos Raision reunal, kattomas välil Turkulaissiiki flikoi. Ja kylhän niit taas katteli... sääli vaa, ettei oo enää kesääkä.
Mut sattu siin yks kummaki juttu, ...ihmettelen viälki. Nii, kato ku siin seisoskeli pari vähä nuarempaaki tyttöö.. yli kakskymppissii kumminki, ja ku katteliva minnuun päi, ni mää sit tiätysti hymyili vähän simmottis heihim päi. Ja melkke samantiä ne alko nauraa. Tottakai määki sit heti kääntysi kattomaa, mitä siäl seljän taka oikke tapahtus. Ei siäl kyl sit ennää mittää näkyny. Jäi vähä arvotukseks, mitä oliva nauranee.
Nii.. se pöperö...
Joo ku mää sit tuli siält riiuureissult ni poikkesi samal keskustan K-kauppaan, ku toi liideri on jonku viiko remontis. Laajentava vissii, ku määki olen alkanu siäl käymää..
Joo, se pöperö..
Nii, sit siäl K-kaupas, ku ihmetteli mitä taas söis, ni ei että.. Simmossii piänen siian kokosii muikui. Varmaa Pyhäjärvelt. Joo, ei niitte ohi voinu mennä.. pakko niit oli mukkaa ottaa..rohkee pual kiloo, ku oliva vähä tyyreen pualeisii. Oliva kaunei kaloi. Kyl niist vaa hyvän moson tekee.
Mää siin sitt tiskipöydän äärel ihmetteli, et mitä niist tekis? Näytti melkeen kaikis oleva mädikki sisäl. Tekiskö kaviaarii? Äh laiskaks ku o syntyny, ni se ajatus kuali heti. Mitäs jääkaappi neuvoo? Mmmmm.. jottaa. ...Kanamunii maitoo, voita, juustoo.. nii tai juustona se myytiin.. muka Edamii, ketsuppii ja tiätyst potui. HEUREKA !! Nyt tehdäänki erilaine silakkalaatikko. Mul o simmone sopivan kokone lasivuaka, ni sen mä pisti isol levyl lämpee ja sinne jonkun miälest liian suuren kasan voita ja pilkkosin pualikkaan oikeen isost sipulist makuu antamaan joukkoon ja sammutin levyn.
Sit vaa kulhoo kolme munaa*, piäntä vatkaust ja sekkaa kaks rohkee ruakalusikallist ketsuppii, pualtoist teelusikkaa sualaa, teelusikallinen sitruunapippurii, pual teelusikkaa maustepippurii ja toinen puali sipulist silputtuna ja viäl pari desii maitoo. Hiukka sekotust ja antaa asettuu.
Viis keskisuurta perunaa kuaritaan ja siivutettaa kylmään vetteen odottaa.
Ja sit ne lihavat muikut. Ja ku mä halusin ne mädit mukkaa, ni ei avatakka mahaa. Otetaa vaa niskaote ja taitetaa selkäranka irti. Sen jälkee vattapualelt sivuevätte takkaa kiinni ja varovasti vetäen pää irti. Siin tulee kauniisti niin kidusluut kuin sisälmykseki paskasint sualta myäden pois. Viimeks hiukan virutust ja valutus. Mä viäl leikkasin "siivui" siit pehmeäst valkosest kumist, mink pääl luki juusto.
Ja sit vuakan kimppuu. Ensin neljännes munamaidost vuakaan sipulivoin sekkaa ja kerros juustoo. Jätä justojen väliin rakoja, et mehut pääsee hyvin kiärtämään. Sit muikut limittäin vuokaan, mut leikkaa ensin hännät pois. Saksekki voi olla kova sana. Taas neljännes munamaidost ja juustokerros, perunat, loppu liämi ja pinnal viäl juustoviipalei antamaa makuu, ruskeut ja rapeut.
Uuni oli jo tiätysti kahdesadas ja eiku sinne miättimää. Kehtaan kehua. Muikun ruadokki ehtii hyvin pehmetä, ettei tartte piikeikä pelätä niinku silakois.
Siin se sit.. ERILAINEN SILAKKALAATIKKO.
* Viime kesänäki noit ruattalaisii lokeiki lenteli tääl kehumas kui mont munaa heilläki o (tre ägg). [trii-eg.....trii-eg....trii-eg]
____________________________________________________________________
Ku tuli eilistä taas käyty tual suuremmas kyläs, tos Raision reunal, kattomas välil Turkulaissiiki flikoi. Ja kylhän niit taas katteli... sääli vaa, ettei oo enää kesääkä.
Mut sattu siin yks kummaki juttu, ...ihmettelen viälki. Nii, kato ku siin seisoskeli pari vähä nuarempaaki tyttöö.. yli kakskymppissii kumminki, ja ku katteliva minnuun päi, ni mää sit tiätysti hymyili vähän simmottis heihim päi. Ja melkke samantiä ne alko nauraa. Tottakai määki sit heti kääntysi kattomaa, mitä siäl seljän taka oikke tapahtus. Ei siäl kyl sit ennää mittää näkyny. Jäi vähä arvotukseks, mitä oliva nauranee.
Nii.. se pöperö...
Joo ku mää sit tuli siält riiuureissult ni poikkesi samal keskustan K-kauppaan, ku toi liideri on jonku viiko remontis. Laajentava vissii, ku määki olen alkanu siäl käymää..
Joo, se pöperö..
Nii, sit siäl K-kaupas, ku ihmetteli mitä taas söis, ni ei että.. Simmossii piänen siian kokosii muikui. Varmaa Pyhäjärvelt. Joo, ei niitte ohi voinu mennä.. pakko niit oli mukkaa ottaa..rohkee pual kiloo, ku oliva vähä tyyreen pualeisii. Oliva kaunei kaloi. Kyl niist vaa hyvän moson tekee.
Mää siin sitt tiskipöydän äärel ihmetteli, et mitä niist tekis? Näytti melkeen kaikis oleva mädikki sisäl. Tekiskö kaviaarii? Äh laiskaks ku o syntyny, ni se ajatus kuali heti. Mitäs jääkaappi neuvoo? Mmmmm.. jottaa. ...Kanamunii maitoo, voita, juustoo.. nii tai juustona se myytiin.. muka Edamii, ketsuppii ja tiätyst potui. HEUREKA !! Nyt tehdäänki erilaine silakkalaatikko. Mul o simmone sopivan kokone lasivuaka, ni sen mä pisti isol levyl lämpee ja sinne jonkun miälest liian suuren kasan voita ja pilkkosin pualikkaan oikeen isost sipulist makuu antamaan joukkoon ja sammutin levyn.
Sit vaa kulhoo kolme munaa*, piäntä vatkaust ja sekkaa kaks rohkee ruakalusikallist ketsuppii, pualtoist teelusikkaa sualaa, teelusikallinen sitruunapippurii, pual teelusikkaa maustepippurii ja toinen puali sipulist silputtuna ja viäl pari desii maitoo. Hiukka sekotust ja antaa asettuu.
Viis keskisuurta perunaa kuaritaan ja siivutettaa kylmään vetteen odottaa.
Ja sit ne lihavat muikut. Ja ku mä halusin ne mädit mukkaa, ni ei avatakka mahaa. Otetaa vaa niskaote ja taitetaa selkäranka irti. Sen jälkee vattapualelt sivuevätte takkaa kiinni ja varovasti vetäen pää irti. Siin tulee kauniisti niin kidusluut kuin sisälmykseki paskasint sualta myäden pois. Viimeks hiukan virutust ja valutus. Mä viäl leikkasin "siivui" siit pehmeäst valkosest kumist, mink pääl luki juusto.
Ja sit vuakan kimppuu. Ensin neljännes munamaidost vuakaan sipulivoin sekkaa ja kerros juustoo. Jätä justojen väliin rakoja, et mehut pääsee hyvin kiärtämään. Sit muikut limittäin vuokaan, mut leikkaa ensin hännät pois. Saksekki voi olla kova sana. Taas neljännes munamaidost ja juustokerros, perunat, loppu liämi ja pinnal viäl juustoviipalei antamaa makuu, ruskeut ja rapeut.
Uuni oli jo tiätysti kahdesadas ja eiku sinne miättimää. Kehtaan kehua. Muikun ruadokki ehtii hyvin pehmetä, ettei tartte piikeikä pelätä niinku silakois.
Siin se sit.. ERILAINEN SILAKKALAATIKKO.
* Viime kesänäki noit ruattalaisii lokeiki lenteli tääl kehumas kui mont munaa heilläki o (tre ägg). [trii-eg.....trii-eg....trii-eg]
____________________________________________________________________
kirpeä graavikala huhtikuu 27, 2013
Tähän käytin norjalaisen kassilohen ohuet, rasvaisimmat vatsapalat.
Olen yleensä säilyttänyt tyhjät, pesemättömät Ingmariinipurkit jääkaapissa kalojen graavaamista varten. Ei sitten tartu kalanhaju parempiin astioihin ja rasioihin jääneet levitejämät eivät haittaa. Varmista kuitenkin ettei ole härskiintynyt.
Ja sitten reseptiin:
Tarveaineet: lohen ohuet (rasvaisimmat) vatsapalat
(myös muut kalat varmaan sopii, myös suolasilli liuottamalla suurimman suolan pois)
suolaa, mielellään karkeaa
sokeria
2-3 keitettyä munaa
tuoretilliä
keltasipulia
sitruuna tai -esanssia , ei välttämätön
rasvaton piimä
Laita rasian pohjalle murskattuja tillin varsia, suolaa ja hiukan sokeria (pitää kalan pehmeänä). Lado kalapala/t nahkapuoli alaspäin rasiaan. Seuraava kalakerros nahkapuoli ylöspäin. Väliin ja pinnalle taas tillivarsia,suolaa ja sokeria. Päälle pieni paino, esim vedellä täytetty muovipussi. Siirrä jääkaappiin suolaantumaan seuraavaan päivään. Laita varoiksi isompaan alus-astiaan mahdollisen vuodon takia.
Kastike: Hienoksi silputtu sipulinpuolikas ja silputtua tilliä sekoitetaan desilitraan piimää.
Mausta sitruunalla ja halutessa hiukan sokeria.
Poista kaloista nahat ja paloittele pieniksi suikaleiksi. Paloittele myös munat. Sekoita ne kastikkeen kanssa ja laita vetäytymään jääkaappiin pariksi tunniksi.
Maistui mainiolta voitelemattoman ruispalan päällä. Proteiinipitoinen. Ja siihen leivän hiilarit, niin pitkälle menee.
Olen yleensä säilyttänyt tyhjät, pesemättömät Ingmariinipurkit jääkaapissa kalojen graavaamista varten. Ei sitten tartu kalanhaju parempiin astioihin ja rasioihin jääneet levitejämät eivät haittaa. Varmista kuitenkin ettei ole härskiintynyt.
Ja sitten reseptiin:
Tarveaineet: lohen ohuet (rasvaisimmat) vatsapalat
(myös muut kalat varmaan sopii, myös suolasilli liuottamalla suurimman suolan pois)
suolaa, mielellään karkeaa
sokeria
2-3 keitettyä munaa
tuoretilliä
keltasipulia
sitruuna tai -esanssia , ei välttämätön
rasvaton piimä
Laita rasian pohjalle murskattuja tillin varsia, suolaa ja hiukan sokeria (pitää kalan pehmeänä). Lado kalapala/t nahkapuoli alaspäin rasiaan. Seuraava kalakerros nahkapuoli ylöspäin. Väliin ja pinnalle taas tillivarsia,suolaa ja sokeria. Päälle pieni paino, esim vedellä täytetty muovipussi. Siirrä jääkaappiin suolaantumaan seuraavaan päivään. Laita varoiksi isompaan alus-astiaan mahdollisen vuodon takia.
Kastike: Hienoksi silputtu sipulinpuolikas ja silputtua tilliä sekoitetaan desilitraan piimää.
Mausta sitruunalla ja halutessa hiukan sokeria.
Poista kaloista nahat ja paloittele pieniksi suikaleiksi. Paloittele myös munat. Sekoita ne kastikkeen kanssa ja laita vetäytymään jääkaappiin pariksi tunniksi.
Maistui mainiolta voitelemattoman ruispalan päällä. Proteiinipitoinen. Ja siihen leivän hiilarit, niin pitkälle menee.
homemunasienisoosi maaliskuu 02, 2013
aura-sinhomejuusto-kananmuna-herkkusieni kastike
Tämä kastike syntyi lumisateen vuoksi peruutetun kauppareisun vuoksi
Tykötarpeet: Aura sinihomejuusto, koko kolmio
tuoreherkkusieniä mielen mukaan 100-250g
iso sipuli
voita 100g
munia 5kpl
vehnäjauho 3rkl, vettä, mausteeksi puolikas lihaliemikuutio
Keitä munat, jäähdytä, kuori ja paloittele.
Paloittele sipuli ja herkkusienet. Pidä juusto vielä jääkaapissa.
Valitse laakea kasari, levy neloselle, sulata voi, lisää sipulit ja sienet.
Kääntele muutama minuutti - älä ruskista.
Lisää kuivat jauhot ja sekoita joukkoon, lisää vettä ja puolikas lihakuutio. Keitä paksuksi velliksi n. 5min.
Raasta kylmä juusto karkeimmalla raastimella joukkoon. Juuston voi murentaa käsinkin. Pienet palaset sulaa kyllä.
Sekoita kunnes kiehahtaa. Sammuta levy ja jätä tekeytymään. Lisää munapalat hetken kuluttua.
Ei tarvitse lihaliemen lisäksi muita mausteita. Ei kannata peittää juuston ja sienien makua.
Jos on useampia syöjiä, kannattaa ottaa ensimmäisenä... voi olla, että muuten nopeimmat kerkii santsille ennen sinua.
________________________________________________________________________________________________________________
Tykötarpeet: Aura sinihomejuusto, koko kolmio
tuoreherkkusieniä mielen mukaan 100-250g
iso sipuli
voita 100g
munia 5kpl
vehnäjauho 3rkl, vettä, mausteeksi puolikas lihaliemikuutio
Keitä munat, jäähdytä, kuori ja paloittele.
Paloittele sipuli ja herkkusienet. Pidä juusto vielä jääkaapissa.
Valitse laakea kasari, levy neloselle, sulata voi, lisää sipulit ja sienet.
Kääntele muutama minuutti - älä ruskista.
Lisää kuivat jauhot ja sekoita joukkoon, lisää vettä ja puolikas lihakuutio. Keitä paksuksi velliksi n. 5min.
Raasta kylmä juusto karkeimmalla raastimella joukkoon. Juuston voi murentaa käsinkin. Pienet palaset sulaa kyllä.
Sekoita kunnes kiehahtaa. Sammuta levy ja jätä tekeytymään. Lisää munapalat hetken kuluttua.
Ei tarvitse lihaliemen lisäksi muita mausteita. Ei kannata peittää juuston ja sienien makua.
Jos on useampia syöjiä, kannattaa ottaa ensimmäisenä... voi olla, että muuten nopeimmat kerkii santsille ennen sinua.
________________________________________________________________________________________________________________
Metsäsieni-katkarapu - salaatti Helmikuu 26, 2013
Tässä on helppo todella proteiinipitoinen salaatti, jota uskallan suositella välipalaksi leivän päälle tai esimerkiksi savukalan viereen. Minulle tämä edustaa tällä kertaa pääateriaa.
Ensin tyhjennetään kauppa: Katkarapuja, metsäsienisalaattirasia, tomaatteja, kesäkurpisa, kiinankaali, vuonankaalia ja munia.
Valmistus: sekoita keskenään ja syö.... helppoa kuin mikä.
...Okei munat kannattaa keittää ja kuoria tai uppokeittää. Mausta hiukan suolalla.
Muut aineet paloitellaan joukkoon, paitsi vuonankaalit kokonaisina juurineen.
Katkarapujen sulamisvesi myös joukkoon makua antamaan.
Salaatti ei kaipaa lisämausteita.
________________________________________________________________________________________
Ensin tyhjennetään kauppa: Katkarapuja, metsäsienisalaattirasia, tomaatteja, kesäkurpisa, kiinankaali, vuonankaalia ja munia.
Valmistus: sekoita keskenään ja syö.... helppoa kuin mikä.
...Okei munat kannattaa keittää ja kuoria tai uppokeittää. Mausta hiukan suolalla.
Muut aineet paloitellaan joukkoon, paitsi vuonankaalit kokonaisina juurineen.
Katkarapujen sulamisvesi myös joukkoon makua antamaan.
Salaatti ei kaipaa lisämausteita.
________________________________________________________________________________________
raino - salaatti Helmikuu 02, 2013
Päivitetty 03.02.2013
Tänään tuli tehtyy semmost salaatti et oksat pois. Mää ristisin sen Raino-salaatiksi. En aio kaupallistaa/patentoida tätä, joten saatte tehdä, kopioida, haukkuu, kehuu ja mitä nyt mieleenne juolahtaa. Voisin hyvin kuvitella istuvani ilta-auringossa maistelemassa tätä siiderin tai muun kuohuvan kanssa yksin tai seurassa.
Ja sit resepti:
Raino-salaatti
Minulla oli:
3 keitettyä munaa
katkarapuja
tilliä
sokeria, suolaa, pippuria, etikkaa
kuivattua suppiloa (mausteeksi)
½ kasvisliemikuutio
½ keltasipuli
½ paprika (minulla valkoinen)
½ kiinankaali
Homman eteneminen:
sulata katkaravut ja kaada eriytynyt vesi kasariin
heitä suppilot joukkoon pehmenemään
lisää liemikuutio ja pari desii vettä
kuumenna kiehuvaksi ja suurusta vesi-vehnäjauhoseoksella paksuksi
mausta pippurilla ja suolalla aavistuksen liikaa
lisää sokeria pari-kolme teelusikallista
keitä pari minuuttia ja anna jäähtyä
Silpu sipuli ja tilli ja lisää jäähtyvään kastikkeeseen
mausta jäähtyvä soosi etikalla mukavan väkeväksi
paloittele paprika joukkoon
laita viileään paikkaan ja hanki kuohuvaa ...ja miksei jotain grillattavaakin
lisää katkaravut ja silputtu kiinankaali juuri ennen tarjoilua
Ruokaisampaa siitä saa lisäämällä esim. keitettyä perunaa tai pastaa.
Huom. nautitaan suurella hartaudella
Tänään tuli tehtyy semmost salaatti et oksat pois. Mää ristisin sen Raino-salaatiksi. En aio kaupallistaa/patentoida tätä, joten saatte tehdä, kopioida, haukkuu, kehuu ja mitä nyt mieleenne juolahtaa. Voisin hyvin kuvitella istuvani ilta-auringossa maistelemassa tätä siiderin tai muun kuohuvan kanssa yksin tai seurassa.
Ja sit resepti:
Raino-salaatti
Minulla oli:
3 keitettyä munaa
katkarapuja
tilliä
sokeria, suolaa, pippuria, etikkaa
kuivattua suppiloa (mausteeksi)
½ kasvisliemikuutio
½ keltasipuli
½ paprika (minulla valkoinen)
½ kiinankaali
Homman eteneminen:
sulata katkaravut ja kaada eriytynyt vesi kasariin
heitä suppilot joukkoon pehmenemään
lisää liemikuutio ja pari desii vettä
kuumenna kiehuvaksi ja suurusta vesi-vehnäjauhoseoksella paksuksi
mausta pippurilla ja suolalla aavistuksen liikaa
lisää sokeria pari-kolme teelusikallista
keitä pari minuuttia ja anna jäähtyä
Silpu sipuli ja tilli ja lisää jäähtyvään kastikkeeseen
mausta jäähtyvä soosi etikalla mukavan väkeväksi
paloittele paprika joukkoon
laita viileään paikkaan ja hanki kuohuvaa ...ja miksei jotain grillattavaakin
lisää katkaravut ja silputtu kiinankaali juuri ennen tarjoilua
Ruokaisampaa siitä saa lisäämällä esim. keitettyä perunaa tai pastaa.
Huom. nautitaan suurella hartaudella